Hoy, lunes de
Pascua, en Valencia es fiesta, pero no se nota.
El coronavirus suprimió en Valencia las Fallas y ahora suprime la merienda de Pascua. Pero no me impide recordar las divertidas tardes de pascua de otros años.
La Pascua en
Valencia siempre ha sido una fiesta muy popular y campestre. Antiguamente las
familias y las pandillas de amigos iban a merendar al campo, en la ciudad
bajaban al antiguo cauce del río Turia a "tomar la mona". Los ingredientes de la merienda eran
constantes: panquemado, longaniza de Pascua, lechuga y lo que nunca faltaba la
mona con su huevo duro que según la tradición se rompía golpeándolo en la
frente de alguno.
En esta
tradición valenciana no podía faltar empinar el cachirulo; se jugaba al corro, se saltaba a la comba y se cantaba “la Tarara”.
La merienda
se hacía el domingo de Pascua, el lunes y se repetía el día de San Vicente
Ferrer, una fiesta que en Valencia es móvil y se celebra el lunes siguiente al
lunes de Pascua. De hecho en Valencia las vacaciones escolares empiezan en
miércoles Santo y se prolongan hasta el martes después de San Vicente.
Mucho han
cambiado las cosas con los años, pero se sigue comiendo panquemado, el más
apreciado de Alberique, y monas.
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| la merienda de Pascua en Hiscott (ayer) |
La Mona de
Pascua es un dulce que se hace de una pasta tipo brioche y se adorna con huevos
duros con la cáscara coloreada, ahora el huevo duro a veces se sustituye por un
huevo de chocolate.
Y ¿por qué se
llama mona? Pues hay quien dice que
viene del latín munda annona, un pan decorado que se le
ofrecía a la diosa romana Ceres en la fiesta de primavera, también podría ser
que provenga del árabe munna, que
significa obsequio; la mona era tradición que la regalaran los padrinos
a sus ahijados.
En Cataluña y en Valencia, también se llama la mona a un dulce de chocolate, habitualmente un huevo
hueco con un pequeño obsequio en su interior.
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| escaparate en Barcelona |
Las monas de
chocolate han evolucionado y los maestros pasteleros construyen en chocolate
autenticas obras de arte, filigranas inverosímiles.
Otra
constante de la merienda de Pascua era la costumbre de empinar el cachirulo;
los cachirulos valencianos, no tiene nada que ver con los cachirulos
aragoneses, el cachirulo es un hexágono de tela o papel (los más grandes se
hacían con carteles de cine) sobre un armazón de cañas. En estas fechas El viento es adecuado para volar el cachirulo y era muy divertido, todos
opinaban “le falta cola” “le sobra cola”…
Ahora el cachirulo tradicional ha sido sustituido por las cometas, que se
vuelan aisladas o en tren de varias y se consiguen acrobacias
preciosas. En la Playa del Cabañal se celebraba hasta el año pasado el Festival
del Viento, un acontecimiento que llena el cielo de cometas espectaculares.
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| Daniel volando la cometa el año pasado |
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| Cometas de Juan Antonio |
Otra
constante de esta fiesta era cantar La Tarara.
La Tarara es
una canción de corro tal vez de origen sefardí.
La palabra
tarara se refiere a una persona que está loca o tiene poco juicio, de ahí la
expresión coloquial de “estar tarari”.
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| partitura de la Tarara |
La canción
habla de una mujer alocada que se pasea bailando. Es una canción que tiene
múltiples letras como todo texto procedente de la tradición oral.
Lorca la
cantó con la Argentinita en un disco que grabó en 1931.
Hay innumerables
versiones de la letra de está canción, la melodía se mantine constante; algunas letras: “Tiene la Tarara unos pantalones que de arriba abajo todos son
botones…”
“Tiene la
Tarara un dedito malo que curar no pude ningún cirujano….” "Tiene la tarara un vestido blanco, con lunares rojos, para el Jueves Santo..."
Aquí se canta
en valenciano y empieza así:
El dia de Pasqua
Pepito plorava
perquè el
catxirulo
no se li
empinava.
La tarara sí
la tarara no
la tarara
mare
que la balle jo.
que traducida al castellano dice : "El día de Pascua, Pepito lloraba porque el cachirulo no se empinaba, la Tarara si, la tarara no, la tarara madre que la bailo yo"
Pues este año
nada, ni panquemado, ni mona, ni cachirulo, pero sospecho que alguno cantará la
Tarara porque debido al confinamiento todos estamos “algo tarara”.
La noche
pasada ha llovido un poco pero luego ha salido el sol.
Día
tranquilo, he hecho ganchillo pero poco rato, si me doy prisa antes terminaré el algodón.
HdA, han propuesto una fiesta para el sábado, poner globos en los balcones, se han inspirado en mi, que después de la pausa de la Semana Santa, desde ayer he vuelto a adornar con globos el balcón.
Cena, un ratito de televisión y a por un día más. Buenas noches y hasta mañana.
HdA, han propuesto una fiesta para el sábado, poner globos en los balcones, se han inspirado en mi, que después de la pausa de la Semana Santa, desde ayer he vuelto a adornar con globos el balcón.
Cena, un ratito de televisión y a por un día más. Buenas noches y hasta mañana.